Aldehydy i ketony budowa i reakcje aldehydów i ketonów, np. ketonu metylowego i aldehydu octowego, reakcje redukcji i oksydacji

Konspect zajęć

I. Wstęp do chemii organicznej
- Definicja chemii organicznej
- Różnice między chemią organiczną a nieorganiczną
- Charakterystyka związków organicznych

II. Aldehydy i ketony
- Definicja i charakterystyka aldehydów i ketonów
- Porównanie budowy aldehydów i ketonów
- Przykłady aldehydów i ketonów

a) Keton metylowy

b) Aldehyd octowy

III. Budowa aldehydów i ketonów
- Grupa karbonylowa
- Związek między długością wiązania a właściwościami fizycznymi i chemicznymi
- Polaryzacja grupy karbonylowej

IV. Reakcje aldehydów i ketonów
- Reakcje z wodą
- Reakcje z alkoholami
- Reakcje redukcji
- Reakcje oksydacji

V. Zastosowanie aldehydów i ketonów
- Przemysł farmaceutyczny
- Przemysł spożywczy
- Inne zastosowania

VI. Ćwiczenia laboratoryjne
- Reakcje aldehydów i ketonów w laboratorium
- Przygotowanie ketonu metylowego i aldehydu octowego
- Analiza właściwości fizycznych i chemicznych związków

VII. Podsumowanie
- Podsumowanie najważniejszych zagadnień
- Wykorzystanie w codziennym życiu
- Poprawa umiejętności i wiedzy uczniów.