Chemia koloidów nauka o zjawiskach zachodzących w mieszaninach cieczy i ciał stałych mająca zastosowanie w wielu dziedzinach, takich jak kosmetologia, farmacja i przemysł spożywczy

Konspect zajęć

I. Wprowadzenie
- Definicja i znaczenie chemii koloidów
- Przykładowe zastosowania chemii koloidów

II. Zjawiska zachodzące w mieszaninach cieczy i ciał stałych
- Definicja i cechy koloidów
- Oddziaływania międzycząsteczkowe w koloidach
- Dyfuzja i osmoza w koloidach
- Koagulacja i stabilizacja koloidów

III. Kosmetologia
- Zastosowanie koloidów w kosmetykach
- Emulsje kosmetyczne
- Barwniki i pigmenty w kosmetykach

IV. Farmacja
- Koloidy w produkcji leków
- Wykorzystanie koloidów w technikach diagnostycznych
- Właściwości powierzchniowe koloidów a leki

V. Przemysł spożywczy
- Koloidy w produkcji żywności
- Dodatki funkcjonalne do żywności
- Emulsje spożywcze i ich zastosowanie

VI. Podsumowanie
- Podsumowanie omawianych zagadnień
- Przypomnienie znaczenia chemii koloidów
- Wyzwanie dla uczniów zastosowanie wiedzy o chemii koloidów w codziennym życiu.